空气污染诱发几种大病 ( 2011/12/13 )

12月4日晚，美国驻华使馆发布的北京PM2.5监测数据再次爆表，超过了最高污染指数500，也因为“超出了该污染物的值域”，在美国环保局网站上无法转换为空气质量指数。 北京仅仅是一个缩影，据中央气象台统计，自10月份以来，辽宁、河北、河南、甘肃、陕西、山东等多省市，都出现过能见度极差的雾霾天气。导致各大医院呼吸系统、心脑血管系统疾病患者扎堆。 >>诱发疾病不容忽视 ★呼吸系统：PM2.5能在肺泡区沉着，溶入血效果最好的减肥产品，作用于全身；不溶xing部分沉积在肺部，诱发或加重炎症。 ★心血管系统：PM2.5刺激肺内神经，造成主神经紊乱从而波及心脏，并可直接到达心脏，发生心肌梗塞。 ★血液系统：PM2.5可引起血液系统毒xing，诱发血栓的形成，是心血管意外的另一潜在隐患，还可以造成凝血异常，造成血粘度增高，导致心血管疾病发生。 ★生殖系统：PM2.5上附着很多重金属及多环芳烃等有害物，易导致胎儿发育迟缓和低体重儿。有毒物可以跳过胎盘，直接影响胎儿，特别是妊娠早期。 如何躲开PM2.5危害 惹不起我们还躲不起吗！除了上期说过的佩戴专业口罩外，减少污染危害，专家又支了如下几招： ★少开车。堵车就熄火，避免汽车空转，少开窗。原美国夏威夷大学环境专家董良杰表示，汽车尾气不仅危害长时间在道路周边的人，也危害司机本身，特别是长时间堵车、汽油得不到完全燃烧时。 ★搞好个人卫生。外出回来后勤洗口鼻。大雾天回到家后一定要及时洗脸、洗手、漱口。最好用棉签蘸点自来水或生理盐水清洗鼻腔。 >>室内预防方法 ★不吸烟，远离二手烟。 ★灰霾天气少开窗，可以养点花花草草，紫海棠、洋常春藤、球兰、刺文竹以及紫罗兰这5种植物净化室内空气中易挥发xing污染物的效果非常明显。 ★使用空气净化器，市面上80%的空气净化器都以净化空气中的细微颗粒物为主，对PM2.5有很好的吸附效果，但在使用时要注意勤换过滤芯。 清肺食物一览表 “阴霾天气比香烟更易致癌。”中国工程院院士、广州呼吸疾病研究所所长钟南山曾在某论坛上指出，近30年来，我国公众吸烟率不断下降，但肺癌患病率却上升了4倍多。这可能与雾霾天增加有一定的关系。 >>多吃蔬果准没错： ★胡萝卜：吃胡萝卜是天然补充维生素A的最好方法。如果能每天吃一根胡萝卜，长期坚持，对呼吸系统尤其是肺部能起到很好的保护作用。 ★白萝卜：能清肺润燥，也是中医食疗经常选用的。生吃效果好，或焯水蘸酱。如果榨汁，效果更佳了。 ★山楂：山楂中的槲皮苷，具有扩张气管、促进气管纤毛运动、排痰平喘的功效，适用于支气管炎的治疗。 ★黑木耳：木耳具有润肺、益气、补脑、活血等功效，不仅营养价值高，而且具有一定的抗癌、抗辐射及抗炎作用，有清肺功效。 >>坚果当零食： ★花生、核桃、瓜子、莲子、白果等坚果均富含硒。硒具有促进代谢，增强免疫，提高抵抗力之功能。多食富含硒的食品，有助于预防呼吸道感染。 ★杏仁可缓解肺热咳嗽，可以和白梨、银耳等一起熬汤饮。 >>光照少多补钙 多吃豆腐、牛奶、海鱼、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。 [时令养生食谱] 冬日润喉茶 功效：缓解咽喉不适，减少空气污染对肺部的危害 做法：石斛、百合、麦冬各3克，大枣2枚，冰糖2粒；加开水150毫升，泡服；一料可冲泡2-3次。 红枣生姜雪梨盅 主料：雪梨2个 辅料：枣（干）15克、姜15克 调料：冰糖适量、蜂蜜1勺 做法： 1、红枣、生姜洗净切薄片备用； 2、雪梨洗净用开水烫下，用小刀从柄端切开； 3、用小勺挖掉核肉； 4、去掉梨核将梨果肉装回梨盅内； 5、再放入姜片、红枣、和冰糖，最后浇入一勺蜂蜜； 6、盖上上端梨果，入蒸锅隔水大火蒸至冰糖融化汤汁浓稠即可。 小贴士： 1、蒸制的时间不宜太长，一般15分钟左右为宜。 2、蒸制此品，梨皮不要削去，以免蒸制过程中水份流失。蒸好后，梨盅加汤可以一起食用。 [健康] 煎肉勤翻减少致癌 据《生命时报》报道，煎炸类食品虽然美味，但其产生的杂环胺确是危及健康的致癌物。煎肉时，翻面较勤，可以降低食物表面温度，减少杂环胺的含量，同时增加蛋白质利用率，对健康更有益。